Pendant la grossesse, les futures mamans doivent adapter leur alimentation pour protéger bébé tout en continuant à se faire plaisir. Et forcément, la question des sushis pendant la grossesse revient souvent : peut-on manger japonais quand on est enceinte ? La bonne nouvelle, c’est que oui, à condition de bien choisir ses pièces !

Sushis et Grossesse : Pourquoi faut-il faire attention ?

Traditionnellement, les sushis sont souvent préparés avec du poisson cru (saumon, thon, dorade…), ce qui peut poser problème pendant la grossesse. La consommation de poisson cru augmente le risque de contracter certaines bactéries ou parasites, comme la listériose ou l’anisakiase, pouvant être dangereux pour la santé du bébé.

Mais rassurez-vous : la cuisine japonaise ne se limite pas au cru, et il existe de nombreuses alternatives aussi savoureuses que sûres.

Quels types de sushis peut-on manger enceinte ?

Voici une liste d’options sûres pour profiter des saveurs japonaises sans stress :

✅ Les sushis à base de poisson cuit

Le poisson cuit élimine les risques liés aux bactéries et parasites. Quelques exemples délicieux :

• Crevette cuite (ebi)
• Saumon cuit (grillé ou vapeur)
• Thon cuit

✅ Les sushis végétariens

Les sushis sans poisson sont parfaits pour varier les plaisirs et rester dans une alimentation équilibrée :

• Makis avocat-concombre
• California rolls au fromage frais et légumes
• Sushis aux pickles japonais (comme le radis mariné)

✅ Les sushis au poulet

Moins répandus mais tout aussi gourmands, les rolls au poulet cuit (souvent pané façon karaage ou teriyaki) sont une alternative idéale et rassasiante.

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Chez SUKO, nous avons pensé aux futures mamans avec une gamme variée de sushis et spécialités japonaises adaptées à la grossesse : rolls végétariens, créations au poisson cuit, poulet… de quoi se régaler sans stress et sans compromis sur le goût.